新世界产区澳大得梅因的7大不可思议的特其拉酒体验,门多萨葡萄园水疗度假旅社

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年年的四月澳大哈里斯堡,都会举办最隆重的澳大阿拉木图啤酒庆典——南美洲品酒节。其目标是庆祝澳大墨西卡利干红的多样性、高格调和地域性。明日蓝裕文化酒庄旅游规划师就来带我们去询问一下:澳大林茨五个为之侧目的干白体验活动

 

就全球苦艾酒产区而言,澳大麦迪逊的米酒行业尚属年轻,也就是我们所谓的新世界产区,但其上档次的酒庄酒以及拥有特色的酒庄游览,已经神速成为了世界各地苦艾酒和美味爱好者的必去之地。

  在小酌两、三杯马尔贝克(Malbec)米酒后,有什么人不曾有过这样的幻想:在一小块风景精粹的地点种点葡萄,调配自己的红酒。 

西澳大华雷斯:在库伦酒庄尝试生物重力白酒

 

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  对于我们大部分人的话,这种白日美梦只是一时头脑来潮罢了,一旦考虑到具体题材,我们就不再幻想成为一名气质翩翩的酒庄老总了。可是朗姆酒的世界有一个更便于触及的入口,这就是阿根廷(Argentina)门多萨葡萄园(Vines
of
Mendoza),这座私人酿酒庄园缘于一位美利坚同盟国人和一位充满豪情的阿根廷人的勇猛设想。 

在葡萄产量上,玛格Rita河产区只占澳大格勒诺布尔的百分之三,而地面生产的优质朗姆酒却占到了举国上下一流干红的20%以上,也是澳大温尼伯精品利口酒产区之一。而库伦酒庄正是在此地,库伦是一个家族的姓氏,从来都是该地段的同义词,自1971年种下首先批葡萄树以来,这么些家族一向管理着西澳大泗水西南部最古老的葡萄园之一。

 

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  十几年前,Michael·Evan斯(迈克尔(Michael)(Michael)埃文思(Evans))正在寻找下一个行进目的,此前他曾为总理竞选效劳,担任过“摇滚选举”(Rock
the
Vote)的首席运营官。他对果酒酿造很感兴趣,然而并不想投入巨资买下一座葡萄园。Evan斯在门多萨认识了一名第三代酿酒师巴勃罗·吉梅内斯·里利(Pablo
Gimenez
Riili),里利也曾经上过法大学并致力过房地产行业,但这时他一度将家族葡萄园从地点佐餐洋酒创制商发展变成一家有声望的出口商——在20世纪80年代,阿根廷产干白得到了优质的声誉。里利认为,门多萨葡萄园是唯一一个融合了北美丽的女子精明头脑和阿根廷人率真心绪的葡萄园。不同于门多萨另外几座私人持有的葡萄园,在门多萨葡萄园里,朗姆酒才是最要害的。

其次代葡萄酒酿酒师Vanya
Cullen坚定不移从事于有机米酒酿造技术和海洋生物引力学。Vanya说:“我很想把泥土的馥郁装进杯子中。”该酒庄以Vanya的老爹Kevin·约翰(约翰)·霞多丽命名的霞多丽干白最为闻明。

 

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海洋生物引力螺旋花园之旅

 

为响应游客对酒庄海洋生物重力学的兴趣,二零一三年安装了Self-Guided Spiral GardenBiodynamic Tour。

  埃文(Evan)斯和里利的想法是把著名的葡萄产区乌克山谷(Uco
Valley)的土地以小块形式(面积很小只有一英亩)出售给想成为准特其拉酒酿酒商,然后让这一个小块土地投资者与屡获荣誉的酿酒师和一流的文学家建立联系,并且接纳先导进的灌溉系统。这座葡萄园已经进化了130多位小块土地所有者,种植着28个连串的葡萄,生产230种优质清酒,既有家庭通常饮用的清酒,也有供应给红酒专卖店和餐厅的瓶装米酒,就像奈杰尔·库珀(Cooper)(Nigel
库珀(Cooper))的清酒品牌纳什维尔赫斯克(Nashville s
Husk),就特别供应他的地头餐厅。 

顾名思义,它的目标是让众人可以在悠闲时漫步在花园中,并遵从整个酒庄和卡伦花园的宜人生物重力学过程。参观者可以触摸,感受和读书自己的行走和定义,从斯坦纳的备选工作发展到涡流系列。

 

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  然则不知为啥,在近十年的时间里,就算不少投资者积极插手种植,却尚无找到实际的法子在此间呆的更遥远,乘客也无从亲自感受酿酒过程。门多萨葡萄园唯有三座简陋的小屋供葡萄园主居住,没有接近的酒楼。投资者日常会住在门多萨市,距离乌克山谷有90分钟的车程,他们会过来葡萄园享受午餐和散步游览。

酒庄的餐厅就在酒窖门后,为旅游者提供正常美味的进食体验。Vanya的美味理念与她的米酒差不多,注重天然和有机。后厨的大菜园种养了时令蔬菜,主厨Matt
Egan每日的菜肴灵感都来源于于此,这里不仅是菜园,也是老顾客们闲来散步之处。食用花卉、甜菜根、朝鲜蓟、芝麻菜、西红柿、香草、土豆、大葱、茴香、芦笋只是这多少个菜园的部分馈赠而已。

 

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坐在走廊上的长木桌旁可以鸟瞰整个葡萄园,园内还有此外植物和蚕豆与其相伴。在阳光和煦的光阴里,这多少个桌子将会摆放在餐厅台阶下边的绿茵上,与葡萄棚架近在咫尺。

 

特色:库伦酒庄提供私人旅行团,在此间你不仅仅可以品酒,还足以精晓更多关于他们的生物引力的菜园和葡萄园的新闻。在库伦的食堂预订一回优质的美食佳酿体验,享受一名目繁多新陈佳酿搭配各种美味佳肴。

  随着应各位投资者要求葡萄园度假村及水疗中央(Vines Resort &
Spa)在上年夏日的开篇,这种情况发生了转移。该度假村及水疗中央也是抓住新的神秘投资者的营销工具,固然推荐宣传颇为谨慎。这么些地方不仅是葡萄园投资者舒适的大本营,方便他们巡逻自己的葡萄;也对福特开放——成为乌克山谷率先家确实的世界级商旅。 

自然卡伦庄园也为私人移动提供了系数的地点,无论是田园诗般的婚礼,依旧在场馆上的贴心人晚宴,壮观的日落或只是一个俨然的庆祝派对。

 

浏览澳大波德戈里察最传统的意式朗姆酒产区维Dolly亚(维Dolly亚)州

  这意味,葡萄园度假村非凡适合那一个想在风景如画、山峦起伏的特其拉酒之乡放松身心的游客,这些地点走近都柏林(Berlin)(Buenos
Aires)、巴塔哥尼亚(Patagonia)和另外南美旅游景点,本身也是颇具吸引力的旅游胜地。这座度假村有22座配有单卧室和双卧室的别墅,别墅装修独特、面积宽敞,配备了设施完备的伙房、真正的壁炉、SPA一般的浴室,私人露台上停放了露天浸泡浴缸,可以俯瞰池塘、葡萄园和白雪皑皑的山峰。这些度假村还设有雅观的游泳池,将在明年盛开的水疗要旨,以及自身所见过的风景最好(多少个样子都能欣赏美景)的健身房。葡萄园度假村与地方的位移用具商建立了合作关系,意味着乘客可以很有益地在场优异的旅行和骑马活动——热情的高乔族向导尼诺·马西(马西)(Nino
Masi)强烈推荐登山观赏日出美景。(假诺早上乌云密布的话,也得以欣赏日落景象——这种状态即使很少见,可是依旧让自己赶上了。) 

皇上谷(King
Valley),位于维Dolly亚(Victoria)州东北部的一个宁静的角落里,是澳大曼海姆的意大利移民区。君王谷是澳大圣佩特罗苏拉最美妙而未受损坏的河谷之一。 它身处在维多利(Dolly)亚(维Dolly亚(Victoria))州的高地地区 ,以其高山青山绿水,自然风景和以自然为根基的体会而饮誉。那个地区曾经是烟草之乡,但在过去的30年中,这里已改成名牌的生产米酒产区,专门用非传统的葡萄连串酿酒,而这么些佳酿均来自世代定居在此地的意大利移民之手,这里质朴的酒窖非常值得参观。

 

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Pizzini

 

此处相比较出名的酒庄有Pizzini、Dal Zotto和克莉丝(Chris)(Chris)mont,均种植意大利档次的葡萄,如桑娇维塞(Sangiovese)、巴伯拉(Barbera)和内比奥罗(Nebbiolo)等。家族族长Otto
Dal Zotto出生在威尼托的瓦尔多比亚得内,这里是意大利最受喜爱的起泡酒——普罗赛克(Prosecco)的摇篮,而DAL
zottos生产了澳大马拉加先是批上市的普罗赛克。当您走进DAL
zottos的酒窖,平常会有这么些家族的人来迎接您,而且品酒后,可能会邀请你插足地掷球竞赛。

  度假村的谢特富埃戈餐厅(Siete
Fuegos),其创意来自具有摇滚明星风范的阿根廷厨子弗朗西斯·马尔曼(Francis
Mallmann,他也是一位葡萄园主)。实际上,这里有多少个火炉。几乎拥有的佳肴(除了早餐鸡蛋和晚餐的意大利面)都是在火炉上烹调的。主厨迭戈·伊雷拉(Diego
Irrera)在马尔曼在门多萨市设立的1884餐厅担任了十年的厨子。他不用畏惧炉火,烹饪的菜肴极度好吃,无论是在主餐厅、烹饪课,依然在葡萄园的知心人晚宴,或者周周在七座炉灶旁的长桌上设置的家中晚宴。毫无疑问,在品种繁多、兼收并蓄的红酒单上(所有的鸡尾酒都产自阿根廷),肯定有些美酒可以和美味组成幽默的铺垫。

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Dal Zotto

一到周六,很多游人都会来到Dal Zotto 餐厅吃一顿被接近地称呼“Tratt”的观念的意大利餐,在此地“Nonna Elena”
Dal Zotto 创造了一层层开胃菜、美味的菜肴和手工制作的意大利面。

特色:始祖谷距广州机场约三钟头车程。在这一个位置,你会意识Pizzini酒庄,该酒庄设有一间名为A Tavola!的烹饪高校,可以接待10人的旅游团。而离主公谷30分钟车程的是布朗Brothers
Milawa酒窖。在此间,你可以预订苦艾酒调制体验活动,参预品酒之旅,或者在他们的餐厅帕特丽夏(Patricia)'s
table用餐。

葡萄园美食赏景之旅新南威尔士州

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库比特酒庄

躲藏在一个平静的乡村便道的底限、离肖尔黑文(Shoalhaven)最美的海滩仅数分钟车程的库比特酒庄(Cupitt's Winery)和The
Vineyard
基特(Kit)chen餐厅位于在风景如画的葡萄园中,可以一览地欣赏Burrill湖和Buawang山脉的美景。此外,该餐厅还提供去农场吃饭的空子,你可以采摘新鲜的战果、时令农产品,包括在牧场觅食的黑安古斯牛、种植在菜园里的蔬菜和草本植物,以及精品奶酪;那些都是库比特屡获殊荣的手工洋酒的配菜。

恬淡惬意地大快朵颐一顿午餐或便饭,然后浏览酒庄里历史年代久远的酒窖,品尝米酒并与酿酒师闲谈。预约参观地下酒窖,直接从酒槽和酒桶中取酒。这么些酒庄每年还会以美食为核心举办一层层的盛会,从长桌午餐到当地种植者市集,时间为每一个月的最终一个周三。

特征:离酒庄大致15分钟车程内就存在两家豪华度假村,Rick Stein的Bannisters
by the Sea 和Bannister Pavillion,均位于海滨小镇Mollymook。Bannisters by
the
Sea共存在32个房间和一个海鲜餐厅,而Bannisters Pavillion则有33个房间和一个浮泛屋顶游泳池。

芭萝莎亲自调酒

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历史悠久的棕榈树大道(Seppeltsfield Road)两旁是涨跌的山脊,山上满是葡萄树,而Louis精品旅馆(The
路易斯(Louis)e)及其餐厅Appellation就置身其中,那是芭萝莎地区最优质的饭馆和餐厅。行政总厨赖安(Ryan)爱德华s
所选取的食材,除了现场烤面包和腊肉以外,有85%起点芭萝莎和南澳大拉斯维加斯。Louis商旅的外人将有空子亲身打造美味和葡萄酒,包括一大早就到邻县的国家公园野餐,与袋鼠为伴。游客还足以挑选参与烹饪课,或是苦艾酒调制课程。

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杰卡斯酒庄

特性:芭萝莎离阿德莱德(Adelaide)仅一钟头的车程,这里有许多酒庄,如杰卡斯酒庄(雅各布(Jacob)'s
Creek
Winery)、沙普酒庄(Seppeltsfield)和塔伦达庄园(Chateau Tanunda)。还有一个酒庄离Adelaide很近,仅15分钟车程,这就是奔富庄园。

打听与你同岁的清酒历史

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色拉子

芭萝莎离Adelaide北部只有一个钟头车程,以浓郁型干白出名,特别是由种植在世界上一些现存的最古老的葡萄园内的色拉子、歌海娜葡萄酿制而成的红果酒。

芭萝莎(Barossa
Valley)位于南澳大喀布尔Adelaide市以北100公里处,车程大约1时辰。芭萝莎谷
(Barossa Valley)与新南威尔士州的“猎人河谷”和维Dolly亚州的“亚拉河谷“
并号称亚洲的三大白酒河谷而饮誉世界 ,芭萝莎谷(Barossa
Valley)[1]怀有150处葡萄园和领先70个酒窖。

该地段具备80多家酒窖和150个酒庄,包括1851年建成的沙普酒庄,这里提供澳大普罗维登斯最棒的加烈干白,其中部分项目标历史已经超过了百年。

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沙普园林

该酒庄为前来参观的旅行团提供一体系特有的感受,如沙普庄园赛格威之旅,届时你可以参观这多少个公园的纯情花园和历史建筑,或品尝你出生之年酿制的苦艾酒,别具一格,广受欢迎。品尝与您同岁的洋酒之旅在他们百年历史的酒窖中召开,可接待10人的旅游团,你可以间接从酒桶中取出你降生之年酿制的朗姆酒举行尝试,机会难得。

特点:芭萝莎并非唯有白酒。参观麦姬•比尔(比尔)的农场商社,品尝她的头面果泥和美食。其余,这里还存在农场效用基本,餐厅菜单采取该地段的十分当季出产,可容纳最多160人吃饭。

参观猎人谷最资深的酒庄之一

猎人谷红酒产区离约翰内斯堡2钟头的车程,以赛美蓉和设拉子无限闻名。该地域的酿酒历史足以追溯到1828年,现已持有超越60家咖啡店和餐馆以及大致120个酒窖,包括Tyrrell's
Wines,其拔取1号桶赛美蓉依然是社会风气上公认的琼浆之一。

猎人谷(Hunter
Valley)是澳大蒙彼利埃最古老的白酒产区,也是新南威尔(Will)士州最资深的旅游景点之一。自1820年这片土地上被种下了第一株葡萄藤开端,便一度尘埃落定了这片山谷将在非洲繁荣的酿酒文化中打造出属于自己的一片园地。

用作正史最漫长的鸡尾酒产地,尽管在年产数量上猎人谷不可以和南澳相相比较,但拔取着“重在质地而非数量”的尺度,猎人谷出产的苦味酒但是拿到了许多天下游客的尊重,成为广大爱酒人士必访的品酒胜地,也让猎人谷拿到了另一个形影不离的称谓:Wine
Country。

在猎人谷中浸沉在优质美食的享受之中,这里亦是超越120家酒庄、美食餐厅、水疗休闲村以及葡萄园中的音乐会的所在地。

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Tyrrell's
Wines的酒窖位于原1864酒庄旧址,采纳旧橡木桶装酒,其历史悠久的苦味酒窖还会开设面向私人旅游团的品酒会,包括MurrayTyrrell品酒会,品尝的都是最古老和最具代表性的米酒,即“酿酒师精选系列”。

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特征:猎人谷皇冠假期宾馆(The Crowne Plaza Hunter
Valley)提供了2000平方米的预效率区、会议和展出空间,可满意多达1600位表示的要求。该酒店还留存316间宽敞的客房、一间餐厅和鸡尾酒厂以及日间水疗主题。

起点传奇香槟酒庄的起泡酒

在离广州仅一钟头车程的亚拉河谷(Yarra Valley),你可以找到澳大波德戈里察有的最有影响力的酿酒师。早在卢森堡市建市仅三年后的1838年,亚拉河谷就起来种植第一批葡萄树,而享誉的起泡米酒、顶级的霞多丽和美好的黑比诺品种朗姆酒都聚集在此。

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道门酒庄

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道门酒庄

目前,那个苦味酒产酒区拥有超过70家酒庄,包括澳大那格浦尔顶尖起泡酒生产商之一的道门酒庄(Domaine
Chandon),它也是传奇香槟酒庄——酩悦香槟(Moet
and Chandon)建立的唯一一家澳大卡托维兹米酒酒庄。创造于1986
年,这里生产采取传统香槟酿造法酿制的上乘起泡酒和澳大巴塞尔最受青睐的阴凉产区利口酒,每款产品都是名扬四方。在亚拉河谷的壮观景象环绕中,酿酒厂将带给参观者真正特此外鸡尾酒旅游感受。 

该酒庄可接待最多24人的旅游团,提供一名目繁多最受欢迎的起泡洋酒品酒会,这里的格林point Brasserie餐厅还会提供午餐套餐。你能够一边享受你的午餐,一边欣赏风光壮观的葡萄园和乡下美景。

特性:附近部分你恐怕想去的酒庄有:Oakridge、De Bortoli、TarraWarra Estate 和 Yering Station。

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骨子里,要创造五遍成功的苦艾酒旅游,其核心条件很粗略:给予人们两次难忘的经历,不光只是三次个人的经验,更是一段值得带回家回想的追思(说的更直接一点的话,也就是一瓶可以带回家的苦味酒)。假使在旅途停止后,清酒爱好者们在经常生活中依旧会想起某个酒庄及中间的苦味酒,并且愿意同周围的人大饱眼福这段旅途时,那么可以说这就是一遍特别成功的果酒旅行了!而蓝裕文化酒庄设计、酒庄旅旅设计就是您最好的采纳。

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